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王森学校又迎世界冠军荣耀归来!双冠军力压劲敌战况激烈

时间:2018-09-28 09:20来源:未知 作者:丹老师 点击:
昨天,IBA2018世界面包大赛及世界青年甜点糖艺大赛的世界冠军朋福东、周斌和吕浩然带着荣誉头衔归国,来到王森咖啡西点西餐学校木渎校区。 本次中国代表队赴慕尼黑参与IBA2018世界

  昨天,IBA2018世界面包大赛及世界青年甜点糖艺大赛的世界冠军朋福东、周斌和吕浩然带着荣誉头衔归国,来到王森咖啡西点西餐学校木渎校区。

  本次中国代表队赴慕尼黑参与IBA2018世界面包大赛,朋福东主要负责制作法式和丹麦等面包产品,周斌主要负责艺术面包的制作,朋福东在比赛结束前17分钟便完成了所有面包的制作。而周斌也是提前十分钟完成艺术面包,帅气的喷洒金粉完成最后的装饰,作品的最后呈现赢得了全场的称赞。

  在世界青年甜点糖艺大赛的比赛中,1996年出生的甜点小匠吕浩然成功夺冠,这是中国拿到的第一枚世界甜点金牌。吕浩然坦言称终于圆了成为世界冠军的梦想,也见证了中国糖艺西点国际化的来临。

  在冠军新闻发布会上,朋福东告诉记者,虽然这次比赛让他完成了夺冠梦想,但他始终认为冠军只是当下,烘焙才是永久的。现场,工作人员告诉记者,两年内,王森团队连续三次问鼎世界冠军。除此之外,王森教育300多位教师团队中有60多位老师曾获得各类行业奖项。“如今,王森教育已进入集美食教育、美食文创、美食商业、美食旅游为一体的模式,并且成功收购了法国烘焙甜点学校。”工作人员说。

(责任编辑:丹老师)
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