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弗瑞格2019MBA咖啡拉花艺术大赛TOP10出现,惊掉下巴!

来源:未知 更新时间:2019-05-08 本文已经帮助名学员解决问题

  闻着浓郁的咖啡香

  欣赏着咖啡师们玩转指尖艺术

  昨日的E7展馆

  弗瑞格2019MBA咖啡拉花艺术大赛现场

  简直嗨爆了!

  今天是大赛第二天,

  现场的人气依然爆棚!

  一天之内可以看到花样百出的拉花造型

  怕是只有这里可以让你们大饱眼福了!

  弗瑞格2019MBA咖啡拉花艺术大赛

  从昨天的比赛来看,

  在全国几万选手中脱颖而出的

  40名精英咖啡师,

  个个都是实力不凡。

  为了能够站在这个舞台上,

  尽情展现自己的技艺,

  大家也都是有备而来。

  今天将会诞生本次大赛的前十强!

  能够进入前十强

  也就和冠军之位更近了一步!

  哇哦~

  怪不得一开场就是火药味十足

  在赛场的选手们

  需要完成从冲煮Espresso、

  打奶泡到拉花一连贯的技能show

  拉花的手法分两种:

  直接倒入法(Free Pour)

  和雕花(Etching)

  前者考验技巧后者考验创意

  拉花的开始动作

  要左右晃动拿着拉花杯的手腕,

  稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。

  保持手臂不动的同时,

  纯粹只需要手腕的力量来操作。

  完美的拉花,除图案要清晰外,

  咖啡亦要高出杯口约 0.5 cm,

  做到满而不溢,

  而奶泡厚度则控制在 1 – 1.5 cm之间,

  口感与外观完美并存。

  而雕花是将奶泡慢慢倒进咖啡,

  拉出基本构图,

  利用花针或牙签雕画出各种图案,

  靠即兴创作的创意图案来博得眼球。

  当然,

  这些都是要在规定的时间内完成的,

  所以拉花是一个

  听起来容易做起来难的事,

  特别考验制作咖啡师的把控能力,

  在竞技场上,

  更考验临场发挥能力和心理素质。

  稍有紧张手抖就会造成失误,

  而每个细小环节都关系着后期的成品!

  选手们争分多秒,

  都是卯足了劲,

  争取把自己最好的一面

  展现在评委和大家的面前。

  评委们更是全神贯注,

  用他们的火眼金睛挖掘出最有潜力的咖啡师!

  不走上竞技场,

  或许就体会不到为了梦想,

  拼搏的样子多么让人热血沸腾。

  弗瑞格2019MBA咖啡拉花艺术大赛十 强 选 手 名 单

  经过了两天的激烈比拼,

  前十强的选手已经诞生!

  他们分别是:

  廖建航、齐双权、殷光辉、朱冬冬、滕进、

  卢道强、张元一、隋野、潘恩琪、陈卓豪、

  今天诞生的十强选手,

  明日将进行最后的巅峰对决 ,

  争夺冠军、亚军、季军以及艺术创作奖!

  大战在即,一触即发!

  真的是让人迫不及待了!

  只要你有实力,

  有为梦想拼搏的有毅力,

  便可凭借这个大赛平台,

  成为巅峰最闪耀的王者!

  今年的大赛冠军将会获得30000元奖金,亚军奖金8000元、季军奖金5000元、艺术创作奖奖金6000元……继续往下看

  除了万元千元奖金之外,

  获奖选手还有由博纳维塔提供的

  价值上千元的咖啡奖品

  5月8日

  决赛 10进1

  艺术创作赛 10进1

  颁奖典礼

  小森再次提醒一下!

  5月6日—5月9日

  弗瑞格2019MBA咖啡拉花艺术大赛

  上海新国际博览中心E7展馆

  上海新国际博览中心E7展馆

  上海新国际博览中心E7展馆

  最后,由衷的感谢品牌赞助商杭州弗瑞格厨具有限公司、杭州品克科技有限公司、苏州顺和丰家电科技有限公司、苏州金泡电子科技有限公司、苏州金猫咖啡有限公司、德馨饮料、雀巢中国有限公司上海分公司给予2019MBA咖啡拉花艺术大赛的赞助与支持。

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