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王森学院孙老师

时间:2017-12-20 16:09来源:未知 作者:admin 点击:
孙老师在王森西点学习已经走过了10多个寒暑的风风雨雨,送走了上千名学生,看着他们从懵懂无知的少年一点点变成了西点界需要的人才,将自己的技能经验毫无保留的

祖籍:安徽省亳州市、利辛县,在圈内小有知名,有着多年的烘焙教学、研发经验,从业至今身经百战,作品无数。

学校职位:

烘焙高级技术主管,西点、蛋糕、面包高级讲师、研发、教学老师,担任王森咖啡西点西餐学校主力研究员,曾多次获得国内外西点大赛金奖。也曾担任圣麦西饼的技术总监,也是烘焙杂志、亚洲西点杂志特约拱搞人。

擅长:

擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面包等、专于各式流行蛋糕,西点、面包制作和研发(欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜点,饼干装饰蛋糕,法式甜点派,法式甜点盘艺,时尚趣味饼干,法式工艺西点等等,尤其擅长马卡龙,芝士蛋糕的制作及装饰,以高超独创的研发技术、多样创意的设计风格著称。

从教语录:

我们永远不知道未来会发生什么,但是我们可以选择,是放弃,还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳,尊严与骄傲,将一路与我们同行,通往成功的道路只有快慢之别,并无胜负之分,战胜对手只是人生的赢家,战胜自己才是命运的强者。

(责任编辑:冯老师)
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