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关于咖啡的形容,你的想象止于哪里?新鲜的、美味的、营养的、别致的、奇妙的……当咖啡的美妙不仅仅绽放在味蕾,它带来一个诗意而又明亮的全新世界;当我们懂它、热爱它、融入它,我们能感受到它带来的氧气,新鲜的、富有生命力,像我们的生活一样,有点刺激,令人欢喜,让我们不停探寻又不曾放弃……这样的咖啡,哪里寻找?

品味咖啡,品味人生;因为咖啡文化在中国风靡的时间不长,所以对大部分的消费者、咖啡经营者和从业者来说,都是相当陌生的。有的人不了解咖啡,有些人觉得很简单,对于深入了解过的人就知道它并不简单,可以说,一样的咖啡豆,一样的工具,每个人冲出来的味道都不一样。原因是温度的把控,时间的掌握,手腕的稳定,都能直接影响味道和拉花效果,其实学员学的好不好,主要是看老师是否善于用语言将他自己的经验分享出来,并加上大量的练习,从而让学员理解掌握,这两点才是学习咖啡技术成功的关键。

我们一直努力帮助这些人利用手中有限的资源去了解、学习咖啡,学会经营咖啡馆,在自己学会的知识基础上整合产生自己的理解,有了自己的知识结构后再学会如何自我进步,值得高兴的是大家做的都很好,同样我们做的也很好。

青岛咖啡协会副会长
SCAE欧洲精品咖啡协会教育官·考官
咖啡品质研究所咖啡品鉴师

世界咖啡沖煮競賽感官評審
台灣咖啡大師競賽(TBC)評審
饕選咖啡Taster’s Coffee 負責人

世界冲煮大赛台湾区评委
第一屆B.G.T咖啡烘焙比賽冠軍
SCAE及SCAA 授權國際咖啡師講師

2014年第1届KTBC第一名;2014年11
月Breville Smackdown拉花大赛第一
名2015年第3届KTBC第一名

2014/2015年世界拉花大赛冠军
连续7次赢得拉花Smack Down比赛
前三名,其中有5次获得冠军。

顶级咖啡联盟创办人/主办2个世界型
咖啡比赛(手冲咖啡、拉花艺术)/
西点西餐咖啡领军人王森老师首席弟子

顶级咖啡联盟创办人/主办2个世界型
咖啡比赛(手冲咖啡、拉花艺术)/
西点西餐咖啡领军人王森老师首席弟子

第六届中国咖啡大师挑战王北启
金奖获得者/西点西餐咖啡领军人
王森老师首席弟子

咖啡拉花创意比赛冠军获得者
Bazzar Caffe咖啡馆咖啡师
Bazzar Caffe GmbH咖啡馆老板

★★★★★与众不同的丰富体验

食材使用技巧快速掌握:现场烘豆培训、各式咖啡豆搭配技巧,新鲜感由此而来!
灵魂元素的把控——奶泡的不同表现方式:你知道热打与冷打的区别用法吗?不同品牌的牛奶如何巧妙运用?
完美构图,带来不一样的美感:你不能不知道的那些手绘技巧!让每一杯咖啡都有它的故事!
独家装饰技巧大揭秘:饼干、棉花糖、糖浆、巧克力酱、翻糖花、小鲜花……只有想不到,没有做不到的令人惊叹的搭配!

★★★★★私人订制课程培训

课程灵活度极高,在稳定的基础课程之外,可自由选择感兴趣的咖啡课程深入学习!术业有专攻,确保每位学员学有所成,学有所用!

★★★★★氧气美女老师

绝不要被美女老师的大方开朗的外在迷惑哦!她精湛的咖啡技艺更令人炫目!

★★★★★另外我们还可以为您提供:

原料商和器具商,附带性价比分析哦,想做出与众不同的美味咖啡,就可以跟进自身情况选择适合的原料和器具啦!

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一花一世界,一叶一菩提,每一杯咖啡豆富有诗意,都有属于它的独特的故事,当你想要传达,它就能传达,你的心意和想法。
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技术比拼

看出不同了么,是的,同样是打奶泡,前面的奶泡打过了,动物造型不够饱满、立体,神情细裱和咖啡冲泡技术上都欠缺,能明显看出技术实力差距,后者给人看着赏心阅目,做工细制流畅;

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师资比拼

我们的老师来自德国、日本、韩国等世界各地的名师;让更多的咖啡师爱好者学习到国际的咖啡技术;我们坚持认为没有笨学生,只有不会教的老师;

教学设备比拼

烘豆机,意式咖啡机,单品咖啡机,水吧机等;是国内咖啡学校中设备最先进、最全,拥有15间专业教室,价值1500万咖啡先进设备;而大部分咖啡培训班只有几台咖啡机与一两间教室而已;

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世界名厨学院

世界名厨平台汇集世界各地咖啡、烘焙、西餐、甜点、翻糖、糖艺、巧克力的技能培训、各种特色店以及各种国际技能比赛,给美食爱好者提供学习、交流的平台和了解世界烹饪的最新趋势和 发展机会。

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顶级咖啡培训联盟

顶级咖啡师联合会于2010年成立,是一个专注咖啡、中国高端咖啡西点技能培训领导品牌。此联合会涵盖咖啡行业各个领域并联合国内外的精英打造咖啡的巅峰艺术!

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在顶级咖啡培训学院,你可以考咖啡师证,杯测师证,烘焙师证,SCAE&SCAA国际咖啡师证。培训内容由世界咖啡行业最顶级的专家编写并更新。可按学员需求,在2个学科中选修课程,修满100分并通过相应考试,即可得到SCAE或SCAA Coffee Diploma 学位证书。

》》学员作品展示

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》》专业书籍展示

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》》就业合作单位

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